Изделия тонкой керамики белого цвета с температурой обжига 1250–1450 C°. Имеют низкое водопоглощение (до 1%) и достаточно высокую твердость (6,57–7,5 по шкале МООСа). Подразделяются на изделия из твердого и мягкого фарфора, что определяется температурой обжига. Существуют технические разновидности фарфора, обладающие рядом специфических качеств.