Эмульсии - это:
Двухфазные дисперсные системы, в которых чаще всего дисперсной средой является вода, а дисперсной фазой — органические жидкости, в том числе битумы.
Двухфазные дисперсные системы, в которых чаще всего дисперсной средой является вода, а дисперсной фазой — органические жидкости, в том числе битумы.